Fra jorden til bordet
Frokostordning Fra Jorden
Frokost, der er lavet i dag. Ikke pakket i sidste uge.
Hver dag leverer vi en buffet med to varme retter, et koldt bord, to salater og ost – lavet fra bunden samme morgen af køkkenchef Steffen Krogh og hans team.
Menuen skifter hver uge, og ingen ret gentager sig inden for fire uger. Alle retter er mærket med de 14 allergener og CO2e pr. kg.
”Hvad skal vi have til frokost?”
Menuen bliver lagt en uge frem og ligger frit på siden. I skal ikke logge ind eller skrive jer op til et nyhedsbrev for at se, hvad der bliver serveret. Hver ret står med allergener i parentes og CO2e pr. kg, så tallene kan gå direkte videre til jeres klimaregnskab.
Hver dag er der to varme retter, et koldt bord, to salater og ost. Ingen ret gentager sig inden for fire uger. Er der noget, I aldrig vil se igen, skriver I det i portalen, og så ryger det af listen. Skal der mødemad, morgenbrød eller kage til en fredag, bestiller I det samme sted og får det på den samme faktura.
Ugens menu
– hver ret med allergener og klimatal
Uge 4028/9–2/10 · denne uge
Varmt måltid
Chicken alfredo, hvidløg, spinat og persille Allergener: Gluten, Mælk.
Halal · Klima · Standard · Uden gris3,56 kg CO2e pr. kg
Vegetarisk måltid
Alfredo, spinat, hvidebønner, grillet svampe, hvidkål og persille Allergener: Gluten, Mælk.
Pescetar · Vegetar1,49 kg CO2e pr. kg
Vegansk måltid
Alfredo, spinat, hvidebønner, grillet svampe, hvidkål og persille, vagansk fløde Allergener: Gluten.
Vegansk1,49 kg CO2e pr. kg
Allergener: 1. Gluten · 7. Mælk
Menuen lægges en uge frem. Ret til ændringer forbeholdes, hvis en råvare ikke lever op til vores krav den dag.
Alle kan spise med
– også dem, der plejer at måtte springe over
- VegetarMindst én varm ret hver dag
- VeganskNavngiven portion, hver dag
- GlutenfriEget brød og egen dressing
- LaktosefriMejeriprodukter byttet ud
- Uden svinekødBåde buffet og portion
- HalalEfter aftale
Vi laver navngivne portioner til de kolleger, der ikke kan spise fra buffeten. De står ved siden af med navn på, så ingen skal spørge køkkenet, om der er noget til dem. Det koster ikke ekstra, og I melder det ind én gang i portalen. Alle retter på ugemenuen er mærket med de 14 lovpligtige allergener, både online og på skiltene ved buffeten.
Har I et hensyn, der ikke står her – nøddeallergi, FODMAP eller en gravid kollega, der skal uden om rå fisk – så skriver I det, og vi løser det.
Online Frokostportal
Fleksibilitet & Overblik
I kan selv bestemme hvordan forholdet i jeres frokostpakke skal fordeles mellem de varme retter, pålæg og salater. Og I bestemmer selv hvor store jeres portioner skal være.
Med vores online system kan I tilrette mængden af retter, så I er sikre på at der er nok af favoritterne og ikke for meget af de mindre populære retter.
Er du allerede kunde hos Fra Jorden?
”Vi tilpasser os jeres hverdag – ikke omvendt”
De fleste frokostordninger går galt af de samme fire grunde. Sådan løser vi dem:
Antallet svinger
Halvdelen er på kursus om torsdagen, og om fredagen arbejder mange hjemme. I retter antallet i portalen indtil kl. 14.00 dagen før, også nedad. I betaler kun for det, I bestiller.
Der er altid nogen, der ikke kan spise med
Vi laver navngivne portioner til allergier og specialkost og stiller dem op ved siden af buffeten, så ingen skal spørge om lov. Det koster ikke ekstra.
Køkkenet hos jer er lille
Vi kommer med fade, opstilling og køl, hvis I ikke har det. I skal have et bord og en stikkontakt — resten er vores.
Sådan fungerer vores frokostordning
Vil I smage, før I beslutter jer?
Vi kommer gerne forbi med frokost til hele huset en dag, I vælger, så I kan se opstillingen og smage maden, før I skriver under. Bagefter laver vi et tilbud på jeres antal og jeres adresse – én pris pr. kuvert med det hele inkluderet, uden tillæg, der dukker op senere.
Skriv jeres antal og postnummer, så vender vi tilbage samme hverdag.